Tri moje najobľúbenejšie chute spojené do jedného koláča. Kakaové brownies cesto, tvarohový cheesecake a maliny so šľahačkou. Úžasné spojenie chutí, ktoré si zamilujete. A je veľmi jednoduchý
Brownies
200g kvalitnej čokolády
200g masla (izbovej teploty)
200g práškového cukru
110g hladkej múky
3 vajcia
Cheesecake
400g krémového syra
120g práškového cukru
1/2 lyžičky vanilkového extraktu
2 vajcia
Šľahačková vrstva
300ml smotany na šľahanie
stužovač
maliny - cca 200g (ja som použila mrazené)
Čokoládu rozpustíme, buď v mikrovlnke, alebo nad parou. Medzitým si vyšľaháme maslo s cukrom. Po jednom pridávame vajcia, potom múku a nakoniec čokoládu. Miešajte kým nie je cesto hladké. cesto je veľmi husté nezľaknite sa. Vylejte na plech, ktorý buď vymastíte, alebo vyložíte papierom na pečenie. Treba plech s rozmermi cca 25x33cm. Zarovnajte.
Krémový syr, cukor a extrakt mixujte kým sa všetko nespojí a pridajte vajcia. Miešajte kým nevznikne hladká hmota bez hrudiek. Môžte zvýšiť otáčky, aby bola tvarohová hmota nadýchanejšia. Vylejte na brownies vrstvu a zarovnajte pomocou noža alebo stierky.
Dajte piecť do vyhriatej rúry na 170 stupňov na 30-40min, ja som piekla 40min. Tvarohová vrstva musí byť pevná na dotyk, po stranách tmavšia a vstrede bledšia. Nechajte úplne vychladnúť a uložte do chladničky najlepšie na noc.
Vyšľahajte šľahačku, maliny poukladajte na tvarohovú vrstvu a vylejte šľahačku. Môžte do nej pridať aj cukor (65g), ale ja som ho nedávala, nakoľko podľa mňa kazí chuť šľahačky a vôbec ho tam netreba :)
Ja som pár rozmixovaných malín dala aj do šľahačky.
Hotovo
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára